怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其(qí)营养价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适(shì)，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过(guò)看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护(hù)自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那么好了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜(guā)上的那(nà)一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以看昆明市属于几线城市，云南最好三个城市看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　昆明市属于几线城市，云南最好三个城市　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南(nán)瓜(guā)：南瓜是(shì)调(diào)养肠胃(wèi)很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现(xiàn)代医学研究(jiū)证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物(wù)排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸(xī)收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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